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华为手机删除的短信可以通过以下方式查看。
1、备份恢复：如果之前有通过华为手机的备份功能备份过短信，可以在备份记录中恢复已删除的短信。
2、使用数据恢复软件：如使用数据恢复软件扫描手机，有可能找回已删除的短信，但这种方法可能涉及隐私问题，使用时需谨慎。
3、云服务同步：如果开启了华为云服务同步功能，可以登录华为云账号，在云服务的短信同步记录中查找已删除的短信。
4、短信回收站：部分华为手机可能有短信回收站功能，可以在其中查找并恢复已删除的短信。
方法仅供参考，如果无法找回删除的短信或操作起来有困难，建议咨询华为官方客服或手机维修店的专业人士获取更多帮助，为了数据安全，建议定期备份手机数据并谨慎使用第三方数据恢复软件。